Ga met ons mee op avontuur en laat u meevoeren in het verhaal van ons bedrijf, dat gewijd is aan het buitengewone Lakenvelder runderras.
We nemen u graag mee in ons verleden en heden, en houden u op de hoogte van het welzijn van onze dierbare koeien via onze prachtige foto galerij.
Onze Passies?
Het behouden van dit prachtige oude koeien ras, maar ook u te laten genieten van deze erfgoedschatten in de vorm van (h)eerlijk vlees.
Geschiedenis van ons Familie bedrijf
Terug in 1959 zette de ouders van Dirk, de familie Schotanus-Splinter, de eerste stappen in de landbouw aan de oever van de Amsterdamse kant van de Belmermeer, met een focus op melkvee.
Rond 1980 voegde Dirk zich bij ons bedrijf en begon een nieuw hoofdstuk van groei.
Echter, in die zelfde periode kwam ook het schokkende nieuws over de zware vervuiling van de vuilstortplaats, de Volgermeer, direct achter ons terrein aan het licht. Deze uitdaging dwong ons om in 1985 te verhuizen, en sindsdien telen we ons geliefde vee aan de prachtige Waterlandse zijde van de Belmermeer.
In 1989 nam Dirk de boerderij officieel over, en in 1997 trad Astrid toe tot ons gepassioneerde team.
Titia 5 (links) met tweeling kleindochters en onze boerderij. Wiebe van der Zee.
Deze koe was onze eerste koe met een levens productie van meer dan 100000 liter melk.
En dit niet zo zeer door een extreem hoge melkgift maar door een hoge ouderdom.
In 1999 met ons trouwen vormden we de maatschap Schotanus-Bakker, en in 2022 verwelkomden we onze dochter Christine in de maatschap, waardoor onze naam eigenlijk Schotanus-Bakker-Schotanus zou moeten zijn.
Maar wat niet veranderd is, is onze toewijding aan het boerenland, onze zorg voor de natuur, onze dieren en de authentieke smaak van alles wat van de boerderij komt.
In 2022 maakten we een gewaagde stap door onze melkkoeien te verkopen en in de plaats daarvan te investeren in Lakenvelders, samen met enkele kruising kalveren van Holstein en Belgisch Blauwe runderen.
Overgang van melkvee naar vleesvee in beeld!
Hiermee hebben we met trots de transformatie van melkveehouderij naar vleesveehouderij gerealiseerd.
Bij ons staat kwaliteit en traditie centraal. Ons vlees van het oude Lakenvelder ras is een ware delicatesse die u niet mag missen.
We heten u dan ook van harte welkom om deel uit te maken van ons verhaal en te genieten van ons ambachtelijk gekweekte vlees van met liefde verzorgd vee door generaties van toegewijde boeren.
Proef de passie, proef de geschiedenis - proef Lakenvelder!
Bent u benieuwd naar de smaak van Lakenveldervlees?
Kijk dan op onze Webshop